第六章 犯膈应的宅子 (第4/4页)
上来。大奎子急忙站起来摆盘，然后鞠个躬说：“三爷，小姐，慢用，我先下去了。三爷，说句倚老卖老的话，我可真是看着您长大的，求你，千万别以身犯险，您多金贵啊。”
“谢谢大奎子，你忙吧。”
等大奎子走了，毓嵬指着一道汤菜说：“这就是鲁菜里出名的乌鱼蛋汤。”
“乌鱼蛋？是黑鱼的鱼卵吗？怎么像百合呀？”
苏三看这汤碗中片片白色的花瓣一样的东西，怎么看都不像鱼卵。
“乌鱼蛋不是乌鳢（黑鱼）这种淡水鱼所产的卵，而是指乌贼的卵巢干制品。前清的时候被人列为海八珍之一，冬食祛寒、夏食解热，这道汤色的特点是蛋色乳白、薄如纸片、味道鲜美、滑润爽口、酸咸皆备。”
毓嵬说起菜来头头是道，而且面色平静，对一个女子讲到卵巢俩字也没有任何不妥之处，坦坦荡荡。
苏三伸出大拇指：“厉害，厉害！”
这时听着外面有人说话的声音：“这生意还不错哈，还是前些年在你这吃过饭，小五，这地你熟吧？”
苏三微微有些变色，低下头用汤匙去划汤，装作听不见。
毓嵬也若无其事地说：“糟熘鱼片不错，你尝尝，这糟卤都是他们自家吊出来的，还有这个萝卜丝饼。”(。)