第10章 七彩凉面（一） (第4/4页)
来一下儿。
诶，娘。张大应着声出去，后厨便只剩她们二人。
何未染拉着李苦儿往里走了些，低声道：昨晚王爷说今日午食想吃凉面。
凉面啊清爽又便宜，满大街都有得卖，没想到王爷也会喜欢。李苦儿想到没有一丝热气儿的面条拌上香葱麻酱，那爽快的味道光想想竟就觉得饿了。
何未染摇头，笑道：王爷王妃哪里会识得喜欢大街上的粗食这小小一碗凉面哪，也得下大功夫。
那你要做什么样大功夫的凉面李苦儿扑闪着眼睛，没吃早饭饿着肚子便对吃食尤其好奇。
看你这小模样，也想吃么
那那倒没有。李苦儿羞赧低头，虽这么说着，却分明已经将想吃二字写在了脸上。
何未染轻戳她的脑门，道：我要做七彩凉面，你呀，想吃也不是不行，一会儿用完早饭，便带我去买菜吧。
啊何姐姐你又自己买菜大顺呢
他这人不老实。何未染勾起唇角，眼中算计的精光一闪而逝。
李苦儿也知道大顺经常借着采买的名头捞油水，而且上回听何未染说他受张妈的意，采买食材的时候常常以次充好，也难怪何未染会不高兴。
好了，走之前我们要先将高汤熬出来，幸好府里有不错的牛腿肉，倒是能省不少功夫。她说着，便寻了牛腿肉出来切块，刀法极好。
李苦儿不明白，凑过去问：做凉面为什么要用到高汤
何未染也不拐弯抹角，解释起来：凉面哪，一个是面的口感，再一个就看酱汁的味道。我要用牛肉高汤来调酱汁，那种浓郁的鲜香绝不是麻酱可比的。但素面终归是素面，清爽却失了丰富，我这七色凉面里，牛肉炖熟切丝便是一色了。
原来是这样啊。那其余六色是什么
这个回头出了门再告诉你。外头可以吃了，你先去吧。
这难道不是在故弄玄虚么李苦儿皱着鼻子想。