第307章 美食 (第2/5页)
,他现在的注意力全部都集中在自制的火锅上。
铜的导热性很好,虽然比不上铝的导热性,但比起铁还是要好很多的,这也是为什么是铜锅涮羊,而不是铁锅涮羊。
清汤,真正意义上的清汤,一点调料,药材,补品也没有加的清水,和正常火锅锅底的清汤完全不一样,在这口沸腾的铜锅上,你除了能看到白色的气泡在铜锅里飞舞,其他的,你甚至连一朵油花都看不到。
从购物袋中,将一份份食材拿了出来,蓝泽也不解释什么,拿起一双筷子,夹起一片切成薄片的羊肉放在沸腾的热水里轻轻的汆烫了数秒,然后马上拿出来,在之前就已经调制好的料碟里一前一后,一正一反轻轻的蘸了两下。
保证蘸碟里面的蘸料彻底的包裹了羊肉,但又不让蘸料的味道彻底的掩盖羊肉的鲜味,看着这片冒着热气,闪烁着诱人油光的羊肉,直接放进嘴里。
一个字,香!
两个词,鲜嫩!
加了韭花酱的蘸料和羊肉完美的融合在了一起,因为汆烫的时机把握精准,鲜嫩的羊羔肉嫩滑无比,在和韭花酱的配合下,形成了一种无与伦比的鲜味化学大爆炸,配上芝麻酱的浓郁的油香。
什么是爽?这就是爽!
冬天吃羊肉火锅,那叫滋补,夏天吃火锅,那才叫乐趣。
看着蓝泽吃的满脸幸福的味道,一旁的尼克也尝试着拿起了筷子。
不过因为东西方文化差异,尼克的动作有些笨拙。
羊肉在尼克的手里被放进了铜锅中。
一秒,两秒,三秒
一股调皮的水泡捅了出来,然后就羊肉飘走了。
等尼克捞起羊肉的时候,已经错过了最佳的口感。
虽然口感一般,但这种鲜香的味道,依然让尼克眼前一亮。
然后尼克用筷子夹起了第二片羊肉,同时因为尼克的表情,布莱恩,米亚,霍普斯几个人也加入了进来。
不得不说,人不
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