第三百八十八章 窦建德出兵 1 (第4/4页)
喝酒庆祝的时候，窦建德已经得到了消息，直接带齐兵马，跨过山东与大郑的接壤之地，浩浩荡荡的开始了对洛阳的援救行动。
附：鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系也是八大菜系中唯一的自发型菜系相对于淮扬川粤等影响型菜系而言，是历史最悠久技法最丰富难度最高最见功力的菜系。早在春秋战国时期，齐鲁肴馔便崭露头角，它以牛羊猪为主料，还善于制作家禽野味和海鲜。对当时的烹饪要求及风尚嗜好，有许多文字记载。中国的第一汤之名就诞生于山东，在西周期间，山东齐国的首都临淄和鲁国的首都曲阜，都是相当繁华的城市，饮食行业盛极一时，名厨辈出。著名政治家天下第一相管仲主张饮食者也，侈乐者也，民之所愿也。足其所欲，赡其所愿，则能用之耳，雕卵然取之，所以发积藏，散万物，这种对鸡蛋的雕刻不仅是世界上最早的食品雕刻加工记录，也是典型的凯恩斯主义的经济思想，他通过鼓励奢华的餐饮业来刺激消费扩大就业到达增加国民收入的政策与20世纪英国的凯恩斯经济学不谋而合，使得鲁菜在2700年前就占据了高精尖的发展起点。管仲在其著作中详细阐述了上菜顺序等饮食礼仪问题，置酱错食，陈膳毋悖。凡置彼食，鸟兽鱼鳖，必先菜羹。羹胾中别，胾在酱前，其设要方。饭是为卒，左酒右浆。意思是说摆放陈列各种饭食酱料时，不可违反礼仪规定。一般来说所上的菜品，鸟兽鱼鳖等动物肉食之前，必须先上蔬菜羹汤。汤羹与肉食相间排列，肉肴摆在酱的前面，席面摆设要成正方形。饭是在最后上，左面一侧放置饮用的酒;右面一侧放置清口用的浆。这些说明早在春秋时期山东饮食极为重视礼仪和上菜顺序，这种鲜明特点一直延续至今。
到了北宋末年，鲁菜产生了分裂，一派是以留在曲阜一带，专门为孔子家族服务，形成了著名的孔府菜系，另外一派是以山东德州为名的德州菜系。