第二十三回 当街叫卖 (第5/5页) 长条桌案上。 围观的人群望着一盘接一盘被放到长条桌案上的食料现在应该说是菜了，反正那红红绿绿的菜样，看得众人都不解其意。而在这时，商铺之中另有伙计把数筐洗净切好的那种食料端了出来。而炊厨在将锅中的豆油烧热之后向伙计一点头，伙计就会将筐中的食料一股脑的倒入锅内的沸油之中。再随着那“嘶啦嘶啦”的沸油遇水的暴裂之声，先前那股怪异的香气又一次的在街市中飘散而出。(。)