第五十二章 冲突 (第1/4页)
难得今天中午吃饭早，趁着饭点没到，正堂里稀稀拉拉的没几个人，张信捡了一个正堂中间那张八仙桌，带着吕进士一屁股坐到条凳上。这位置本就连通着门口跟后堂，过堂风一扫，小风吹的原本汗津津的后背立刻凉飕飕的，舒服的张信轻轻呻吟了一声。两人休息了片刻，见张曦卸车回来，张信拔出随身的障刀，在盘子里把那块炽烤的羊肉切成小块。这块羊肉只是刚刚烤熟，还没来得及入味，吃着有点淡。张信本想去弄点作料，张曦却道：“信哥等等......我去弄三个盐碗来，正好好久没尝到正宗的烤肉了。”说着就去伙房找王婶拿了三只盐碗回来。
有道是靠山吃山，靠水吃水。食物如此，吃的盐更是这样。自古以来，盐就是无法替代的必需品，东南靠海的地方吃的多是海里晒出来的海盐，而西南多是井盐，像陇右这边的西北之地，离东南产海盐的距离颇远，离西南川蜀虽近，可巴蜀自古群山环绕，早有蜀道之难，难于上青天的说法。陇右虽说紧靠巴蜀，可交通还不如去东南便捷。因此陇右河西之地只好就近取材，费劲人力开山，凿盐矿，把山里那一块块含盐的岩石运出来，再用特有手艺把这些的盐岩雕刻成碗，吃肉食蔬菜的时候在碗上一涮，这样就有了盐味。当然，贞观以后唐朝尽收河西安西之地，把西北最大的“盐湖”纳入版图，贞观后期西北就开始大规模的用湖盐来替代岩盐，官盐的价格也是一降再降，到了中宗后期，陇右已经不缺盐了，岩盐也慢慢淡出人们的视野。可是这种传统的烤肉陪盐碗，偶尔尝尝还是觉得别有一番滋味。
不多会，老王一手提着一只酒坛送到三人桌上，正是之前说的用桃子，李子等水果酿的果酒。张信早就听张曦念叨这果子酒多么多么好喝，当下迫不及待的提起一坛拍开泥封，登时一股清淡的香气飘了出来，这果子酒的酒香远不如高粱酒的浓烈醇香，却淡淡的，幽幽的，别有一番淡雅的滋味。
张信提起酒坛给三人一人满上一大碗，吧酒坛放到一边。作为一只酒鬼，自然要先把这美酒品
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