570 毒药 (第3/4页)
也是有讲究的，我实在不知。”
“是西瓜皮。”
“西瓜皮？”
陆离笑着给苏七月又称了一碗，这次里面有材料，苏七月一看果然有清清爽爽的西瓜皮，原来那特别的清新味道是这个。
“竹笋西瓜皮鲤鱼汤是粤菜。满人一般吃不惯那边的口味，所以侧福晋没吃过也很正常，这道汤祛湿降浊，健脾利水。其实今天也是巧了，这汤还很适合侧福晋，侧福晋此刻沉重无力，身重困倦，喝这个正好可以舒缓。”
“你说的也是，我喝了几口就觉得人也清爽了。这汤是你自己做的？先生书读的好，厨艺竟然也这样好。”
“总是一个人，时间多的是，也看了些写饮食的书，所以自己就琢磨琢磨打发时间罢了。”
基本材料鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜、红枣适量。
苏七月刚才进来没心情，只见今日陆离的夜宵十分丰盛，现在胃口来了她再细细的看，这几样菜可真是讲究的，想不到陆离一个穷书生竟然这么考究。
她的目光最后落在一盘豆腐上，“这是？一品豆腐？这东西麻烦的很，是孔家菜，先生也会？”
“小生是孔子门生，所以也一直喜欢这孔家菜。”
苏七月吃了一口，连连点头称赞，“这一品豆腐我过去也只吃过一次，本以为要宫中的厨子才会呢，不知道先生可不可以告诉我是怎么做的？”
陆离谦卑的说道：“其实也不难，只是费工夫，要豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料拌搅均匀备用冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质、洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀；入炒锅炒香后，加调味料拌炒出香味。保鲜膜置于模型上，均匀涂上麻油备用将作法2之1/2豆腐铺于模型上。再将作法2剩余之1/2豆腐平铺于上。蛋皮切细丁，于豆腐饼上摆∓“一品∓“二字，再将胡萝卜切末，撒于豆腐边入蒸笼中以中火蒸15
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