第066章 这是对比,撸前撸后撸中…… (第7/11页)
片被白光净化过的鱼生——
这是!!
鱼肉它居然活了!!
但
没错,虽然食材极致的新鲜了,但是没达到最佳的口感对吧?因为成熟度不够。肌苷酸等归类为‘尸毒’‘怨毒’的东西被净化,简直就像刚刚钓起来的鲜鱼,吃起来反而感觉又硬又不鲜美正所谓水清则无鱼,食材本身的怨毒,有时候食客的舌头就喜欢这种怨毒。佛家说法是终于报仇雪恨,因为转世轮回忘记了仇恨,但是灵魂对其恨不得敲骨吸髓,食其肉,啖其血总之很多模拟肉类的菜品,基本无论外观在相像,也会被人一口吃出不同,实际上就是这种怨气、怨毒。因为蔬菜比较傻缺,所以怨气不大。而这最后一盘,我在给它加点‘怨念’你在尝尝。
我加怨念的方式很简单,就是生命撷取绿光闪现
总之不想吃硬塞
雅蠛蝶
白光看起来很神圣,我这绿光一看就知道有问题,而且我还说‘怨气’这些很诡异的东西。总之——
很好,最佳成熟度的、最适合傲娇的鱼生。也是我从陈姐哪儿继承的厨心,一切以食客为本不管料理的等级,只求食客吃的满意。反正我是不会去吃的。口味习惯都不太一样。虽然鱼生也是从咱们国家料理河鱼的鱼脍(k)延伸出来的一种生吃法,不喜欢就是不喜欢。不过我不喜欢,并不表示我不去给别人做,非要转变别人的口味来适应自己。说起来,和小惠的那种关心客人的心意应该差不多不知道阿真愿不愿意吃小惠做的菜。八成也没问题他喜欢‘全力一铺’和心意具体是什么无关,只要料理出来的厨师印记别是鳄鱼就ok大概吧
不过也没见谁能把鱼生做成麟级,所以这道鱼生还是特级。如果用亲手酿制的芥末,最多能提升到虎级。说到底,越是简单的东西,虎级已经是极限了。除非能找来那种传说中的食材,而远月准备的鱼本来就是高级货。其实我和阿真合力的这招最厉害的还是能把臭鱼变成高级的鲜鱼而且这招其实我本人也可以做
-->>(第7/11页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)