第一百六十六章 酸辣老友粉 (第2/5页)
高度,梦鸢的身高是掌控不好力度的
好,你在旁边跟我说,我有那个地方做的不对的,你要及时跟我说哦
李叔,先把蒜米爆香,然后放入切好的辣椒碎酸笋西红柿爆炒,放入肉丝豆芽加盐酱油翻炒后加入汤水。汤水烧开之后放入称好的二两米粉稍微煮二十秒,然后起锅放到大海碗里
梦鸢说得很快,老李的动作也不慢,只是这里的火还是用木材来燃烧的,火候控制还是一个很大的问题。
梦鸢用筷子夹起来试了下味道,除了没有关键的豆豉之外,这个老友粉算是个半成品,味道不错,肉也不老
李叔,这是你做出来的,赶紧尝尝看这个味道跟生料粉和生榨粉的味道有何区别
厨师,对味道本身就是比较敏感的。老李刚开始炒的时候还没感觉到有什么不同的。后边仔细的闻了之后发现,这个味道跟今早梦鸢吃粉时的那个味道似乎是一样的
丫头,老实交代,你今早是不是自己做了一份来吃了不然我那瓶豆豉怎麽可能会被你翻出来
嘻嘻李叔,这都过去一个钟了,你咋还惦记着你那豆豉啊没错,我今早来是做了一份自己吃了,唔味道很好,这不是我之前酸笋没有腌好嘛,所以这个口味儿的粉就没推出来现在,我们把这碗粉端出去给那些食客尝尝,看看今天生意会怎样
端菜的事情,怎么可能会是老李这样的主厨做的事儿呢老李转身出了小厨房之后身后就跟着一个帮厨打扮的小伙子进来,二话不说就把梦鸢面前的老友粉端了出去
梦鸢看看老李再看看已经消失在小厨房的那个帮厨瞬间觉得,果然,她一个小村姑把事情想得太简单了身份地位神马的,那就是坑,只要手上有权利,吩咐一声就有人来给你跑腿了
走吧丫头,我们去前边看看,看看那些食客的反应。若真如你说的那么好的话,不用明天,待会儿我就让人跟你回去把你家里的酸笋都给拉过来
当然,我梦鸢做出来的东西有不好吃的吗
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