第七十二章 拉面的比试! (第4/6页)
这次依旧是烹饪出具有画面感的烹饪,而且不需要像上次那样进行外界的辅助,不需要说什么,这次的烹饪自己就能制造出画面感。
在田中秋做饭的时候,田所惠也注意了田中秋的动作和挑选的食材。
田中秋事前准备的锅具还有食材也送到了会场,田中秋在将锅放在炉子上后就开始收拾食材,而在上方摄像头的辅助下,审查员和观众席上的人都能看到田中秋的料理步骤。
田中秋不怕别人注意到他的动作,自己的这道作品只有自己才能完成,或许阿贝也可以在品尝之后复制出来,不过料理水平不如自己的人是不可能复制出来得,这里面涉及到的东西太多了。
田所惠看着田中秋挑选的海带、龙虾、鳗鱼、黑鲷、金枪鱼、鲸肉
“田中秋做的是海鲜拉面,不过这用的海鲜也太多了吧?”田所惠看着田中秋将各种海鲜食材全都只切取一块,而且互相之间的体积都不同,在每个食材中都取下一部分,然后放进了锅中进行烹煮。
一名审查员也看到了田中秋使用的食材,在想了想后说道:“他要做的是日式的拉面吗?”
“感觉不太像”薙切仙左卫门看着田中秋使用的厨具,还有一旁准备的陶碗,摇了摇头。
田所惠感觉全场的注意力都集中在了田中秋的身上,而对方依旧是慢条斯理的进行着烹饪,没有一点的紧张。
“不行!我也要努力!”田所惠也给自己进行了鼓励,将下方气化灶的开关打开,认真的动了起来,“我要用妈妈邮寄给我的食材来一决胜负!”
寄宿生那边的注意力倒是在田所惠和田中秋之间转化着,在看到田所惠的锅中加了东西后就仔细的看了起来,“那是干贝!原来她是用干贝来熬住高汤啊!”
田所惠在将汤煮了一会后就搬了下来,把这锅用干贝熬煮出来的高汤和撇去杂质的白汤混合在一起,然后继续熬煮。
白汤:用鸡骨头等食材作为基底的汤头,熬住的时候
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