008 恋爱的酸臭味 (第2/6页)
中秋的手中，而田中秋也挺喜欢使用这种看起来笨重，但是早就习惯了的厨具，也不想改成那些更适合切菜的厨具。
有些厨具其实更适合切菜和切肉，不过田中秋不喜欢，他就是喜欢用自己喜欢的厨具。
在往锅中加入五香粉后，田中秋在翻炒的同时，也在案板上的葱姜碎末上加了一点酱油，先调色，后调味。
在重复了阿贝先前的料理顺序之后，田中秋在最后又适当的加了一点的醋，让酱油和醋的味道分别沉浸在了锅中。
使用大勺子在锅中翻动了一下，让猪肉和调料的味道在锅中扩散出来。
“田式酸甜樱桃肉完成！”田中秋不认为自己重复的是阿贝的料理，做出来的同样和桌子上另外一盘菜有很大的不同，所以名字也需要更改一下。
在将料理完成之后，田中秋长叹了一口气，在做完之后才发现有些地方被自己给忽视了。
猪肉并不是普通的猪肉，而是煮过的。
三次用火，在经过煮、炸、炒，这三个步骤后，将猪肉的肉味以最新鲜的方式呈现出来，而在烹饪的过程中，刀工若是不行的话，很容易破坏食材内部的味道。
想要模仿阿贝的手艺，也是需要很强的基础才可以，不是人人都能复制的。
阿贝看着田中秋，然后将目光转移到了桌子上的菜品上。
两道菜品，若是从外观上来看的话，无疑是田中秋的更胜一筹。
田中秋的菜品从肉丁的堆积和葱姜的摆放上就和名字隐隐呼应，堆积成树木的样子，更是从外型上胜了一筹。
不过现在并不是在比赛，阿贝也没有比较的意思，在用筷子夹住一块猪肉后，说道：“这些肉丁切的很整齐，互相之间的高度也都一致，外面光滑平整，在下刀的时候动作也很迅速，没有造成额外的损伤，我也找不出能够挑剔的地方。不过，我记得你几年前就到了这种程度了，这些年可是一点进步都没有啊。”
阿贝知道现在的田中秋
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