116 胜利 (第3/5页)
水从口感和味觉方面完全的避开了甜类食品的缺陷，而这份混合的甜酒完全将馅料和梨子本身的味道都完美的冰封在了最美好的一瞬间！如同被冰封的世界一般，即使是在冰天雪地之中，依旧是能够体会到一种醉人的微醺感！”
四宫小次郎也在吃了之后，感觉到了一种透心凉、心飞扬的感觉，全身都被冰爽的急冻感刺激的异常清醒，但是那从鼻尖感受到的酒香也浓郁到了极致，就像是腐烂发酵的味道一样，在此时感觉却是那么的美好。
田中秋这次运用的就是温度的合理控制，既然无法让梨子的温度和内部的馅料在高温状态下达到一致，那么就往低温上走好了。
甜食在感官上很难战胜辛辣味非常强的料理，在味觉和感官上也是如此，这是先天的劣势。
热辣，烫和辣才是最完美的配合，而田中秋没有选择用烫来配合甜味，那样很容易让菜品甜腻到无法进食的地步。
除了料理本身之外，田中秋也注重了菜式的选择，第一道的炸猪排和清酒，还有第二道的八宝酿梨在配合上也能衔接的很好，幸平创真创真的冷面对吃了很多东西的评审来说，已经是落了下风。
这个下风并不是幸平创真在菜品上的考虑不周，幸平创真选择更容易产生口感的冷面就是为了让评审们能够产生想吃的想法，而不是端出热菜来。
不过幸平创真创真忽视了很多的东西，其中有一条就是酒类的配合，不管是田中秋的酒，还是一色慧的酒，都是很有后劲的那种，想要在这个时候让五名评审员打开胃口，已经不是那种冷面能够做到的了。
在五分八宝酿梨都被吃干净之后，五名评审员也是默契的按下了桌子上的按钮，这个按钮就是选择他们所认可的胜利者的投票按钮。
川岛丽正想要让评委们进行选择，结果在显示板上已经是出现了优胜者的名字！
“零比五！我现在宣布，这场食戟比赛的胜利者是——田中秋！”在结果出来之后，川岛丽用热烈的语气将这个
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