第三百零一回 机智逃走 (第2/2页)
化；熟食过多，阻滞肠胃。糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名食品，也是具有悠久传统的美味。糖炒栗子的由来：南宋时，陆游在老学庵笑记中曾记述这样一段动人的故事。他说：“故都（指北宋的汴京，即今开封）李和炒菜，名闻四方，他人百计效之，终不可及。”接着写道：“绍兴中，陈福公及钱上阁，出使虏庭，至燕山，忽有两人持炒栗各十裹来改自赞曰：‘李和儿也。’挥涕而去。”据此可以推知，汴京的炒菜专家李和在外族人侵时家破业敝，他的儿子带着炒栗的绝技流落燕山。他用献给故国使者的栗子，表达自己对统一祖国的热望。
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃，也是具有悠久传统的美味。”黄玉道：“知道得真不少，我们还是赶紧趁热吃栗子吧，冷得吃就不好吃了。”x:.153.62.201