第四百一十回 如此钓鱼 (第1/4页)
天丰楼是这里有数的几家名酒楼之一，菜肴之精美，远近驰名。凡是到这里的人，如果不来尝尝天丰楼的名菜，那就应了一句俗语，“正是当权若不行方便，如入宝山空手回！”座上客，都是衣冠楚楚之辈，在这里吃上一餐，足够平常人家一个月的用度。这里方圆百里峰峦叠嶂、林深谷幽、泉水清冽、空气清新，动植物资源十分丰富，其中可供人食用的山珍美味自然也有不少。不仅有荠菜、苦菜、山苜楂、桔梗、马齿苋等常见的野菜，还有蘑菇、灵芝等菌类植物。可是来到店里发现，山里的美味远不止野菜、蘑菇这么简单。黄玉看到了一盆当地村民在山中捕捉的蝎子。这蝎子既是餐桌上的美味，又具有很高的药用价值。
村民介绍，这些蝎子都是在山里石头底下翻出来的。山里的蝎子肥，能治疗乙肝、胃炎、皮肤病，能增强免疫力。洗净的野菜或炒或焯，鸡鸭鱼肉或炖或蒸，不一会儿，一桌香气四溢的美味佳肴摆在面前，看着就让人垂涎欲滴、食指大动。清蒸鲢鱼肉质鲜嫩，蘑菇炖鸡香醇滋补，松毛虫蛹脆香可口。在一盘全虫菜里，里面除了蝎子、蜂蛹，还有炸得金黄色的蛤虫。蛤虫是天牛的幼虫，喜欢钻食柞木、松木，很难捕捉，是山里的一道名吃。“蛤虫”油炸了是一道上好的菜肴，是高蛋白低脂肪食物，富含氨基酸、钙、磷、铁等元素，人称“木参”。煎炸后甘香味美。如此一桌营养又美味的山珍，黄玉拿起筷子就欲罢不能。欣赏着大自然的美景，品尝着可口的佳肴，忘却了烦恼和疲惫，这感觉怎一个爽字了得？难怪有人道：时绕麦田求野菜，强为僧舍煮山羹。竹鸡。用大蒜爆炒后红烧的，肉质紧致而又鲜嫩，盘子里看到竹鸡小小的头和紧缩了的小小的爪子。石鸡。被做成了汤，汤色乳黄，很鲜，石鸡肉紧，嫩，滑。黄麂。用干红辣椒烧了，印象中全是精肉，口感赶干干的，除了那点辣味，似乎没吃出特别的味道来。南瓜叶。也是现摘的，带着一点藤，用大蒜清炒了，碧绿青翠，特别的鲜嫩爽口。小二们满头油汗，穿插在喧嚷的酒座间，搭在肩头上的擦
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