第832章 有什么办法 (第2/4页)
盐巴腌制起来了。”叶瑛回道。
“冬菱，我让你准备的东西准备好了没？”叶清朝在厨房走动的冬菱问道。
“都已经准备好了。”冬菱对烧火的松香道：“松香，和我去把那些东西拿过来。”
“可我还要烧火呀！”
“你这不是火都烧着了吗？现在又不要一直盯着，走吧。我一个人，两只手也拿不了那么多。”
“哦……”松香这才跟着冬菱走了。
叶清挽起袖子，也走去洗干净了手，再接过叶瑛小心递给她的菜刀。
“韭芽，再过半个时辰就要开饭了，还来得及吗？”叶瑛问道。
叶清笑了笑道：“来得及，我没打算做太费时的菜。”
“你徒弟林晴晴呢，今天怎么没看到她？”叶瑛问道。
“她未婚夫今天来了，说是带她一起去亲戚家过个节。”
“她们在崇阳还有亲戚？”
叶清随口道：“是她未婚夫的什么叔叔，我也没多问。”
不一会儿冬菱和松香拿着叶清要的各种配料走了过来。
叶清看了一眼道：“可以开始了，先做一道口蘑鹿肉。”
她先将鹿肉改刀成小块，用热油炸成枣红色。
锅中放入鸡汤、火腿，上火烧开撇净浮沫。
下鹿肉、放口蘑，葱姜、精盐、料酒炖熟。
起锅后在加一点点精盐、胡椒粉、糖色。
最后在用水粉勾稠芡，淋油，浇于鹿肉上即可。
因着鹿肉切的小块，容易炖熟，但这道菜也要做半个时辰，所以放在开席中间在上菜最好。
趁鹿肉在炖煮的功夫，叶清对冬菱吩咐道：“青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝拿给我”。
“好的。”冬菱立刻将叶清要的东西一一拿过来。
叶瑛站在叶清身后不远，看着叶清做菜，突然想起余妹霞来。
想了想她低声对叶清
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