第五十章 难以启齿 (第2/5页)
放下筷子，认真的听袁方讲解。
其实也没什么太复杂的东西，道理很简单，水和酒精的沸点不同，标准大气压下，水的沸点是一百度，酒精在七十多度就开始沸腾，只要把酿出的酒进行二次蒸馏，控制温度在八十度左右，酒中的酒精就会蒸发，再通过冷凝变成液体酒精。
这个世界的蒸馏工艺才刚刚起步，对其了解的并不太多，尤其是温度方面，几乎就是大火烧开一般，还有就是袁方说的沸点，以前更是从未听说。
江程佳不愧是行家，听了一遍就大概明白了袁方的意思，并提出不少疑问，比如所谓的温度如何衡量，对此，袁方早有准备，解决办法就是找玻璃将做个温度计来观测蒸流器内的温度。
再比如如何控制温度，袁方的解决办法是水冷，就是在整流器中添加水冷凝装置，温度高了就开启降温，降到一定温度就关闭，至于这个东西是装在原料仓还是装在升气口，又或者两者兼顾，还需要实践尝试才行。
江程佳对袁方提到的温度计非常感兴趣，她们也有测温的办法，可是太过简陋，也没办法像袁方说的那样精准：“袁大夫，你说的那个温度计你能做出来吗？真是很期待呀，要是真能有那样一个测量温度的东西，以后酿酒可就方便多了。”
袁方沉吟半晌，觉得水银温度计应该不是很难，于是点头说：“这个应该能做出来，要不这样，我这几天就着手准备，等温度计弄好了再谈酒精的事，怎么样？”
莫建辉哈哈一笑：“咱们分头准备，你去弄那个什么温度计，我这边也开始按你说的那样弄那个水冷，这样能省不少时间。”这种事情莫建辉这么痛快的就答应了，袁方知道，这是对自己的信任，或者说是交情使然，如果换成其他人，绝对不会这么轻易答应。
袁方举起酒杯：“啥也不说了，全在酒里了。”说完，一饮而尽。
莫家三兄弟爽朗大笑，纷纷举杯，辛慧兰和江程佳也没落后。
放下酒杯，袁方笑着问：“对了，这
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