第四百一十四章 十三味 (第2/4页)
毕竟这么年轻,能有这样的成绩已经相当不错了,犯不着与鬼厨相比;等她发展几年,成为下一个鬼厨,也不一定!
“只是,我不明白的是,这月饼上的黄色芝麻,到底是什么材料,加上它的话,或许可以达到八味优品的层次。”
闻言,一众评审神色微愣,显然是没想到这个场上,还有林平看不透的东西。
在美食圈,有这样的等级划分,以相同的味道种类为界,不相冲的越多,食物的品质越好。
其中以三味为次,六味为中,九味为优,超过九味的,便是林平这种等级才能处理的特色菜了。
而就甜品而言,达到六味已经是相当不易了,故而甜品师成为大家的,少之又少。
欣欣的这份冰皮玉饼,眼下已经有七味了,放在世界范畴上,都是相当优秀的存在了,而这,仅仅出自一个少女之手,怎么能让他们不吃惊?
只不过这味道,越往后面,增添的也越加困难,那神秘的黄色芝麻,若是处理得好,自然是达成八味,再进一步;可若不然,可会毁了整个月饼的体验。
这就相当于许多厨师在做菜时,对于自己拿不准的味道,根本不会添加,因为对于大多数人正常的习惯来说,少了某味可以,但错放了某味,可就吃不消了。
“你试试看吧。”
方城对于林平的评价并没有发表过多意见,只是让他品尝。
无论用材再好造型再精美,对于食品而言,好吃才是王道!
见方城这么自信的样子,林平也是笑了笑,切开一块月饼,先是递给了夏晴,要让夏晴也参与到评审环节。
虽然夏晴的身份是参赛者,是被挑战的一方,但众人也没觉得有和不妥。
“即便是达到八味了,要在这次嘉年华夺冠,还是要差一些的。”
林平心里思忖着,却见夏晴咬下一口后,整个人的神情都近乎呆滞了,连咀嚼都忘记了,失去了方才的温和淡然,从表情上,根本分辨不出
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