第11章：都不容易 (第4/6页)
始动手洗菜。
说起炒菜我又想起了爷爷。初三的暑假，爷爷突然说要教我烧菜。若要学会了一道菜，再烧的味道好就发奖金。我又好奇又高兴。
那时我正在余钱买苹果6，这好事哪找去。
便在一个暑期，我就跟爷爷后头学会了炒菜、红烧菜、清蒸菜、煲汤。
也赚了一部苹果6和一台笔记本。
那年冬天，爷爷就去世了。我想了他几个月才慢慢适应了晚上一个睡觉，白天一个人在家烧饭吃饭。
后来我才明白，爷爷为什么要教我烧菜，他是怕爸妈在外赌钱照顾不到我。就让我自己照顾自己。
可爷爷啊，你哪里会想到，结果比你想想的还要严重百倍，竟然是家破人亡。
不过爷爷你放心，不怕老子穷，就怕儿子怂。孙子我一定会给姓许的挣回脸面的。
我一边干活一边在心里数落着。
我开始先烧白萝卜，其实白萝卜跟猪肉一起红烧是最好吃的。但魏老师没有买猪肉，我看了一眼他们家烧菜用的是什么油。
是福临门菜籽油，我心里有了信心。好的菜籽油烧菜其实是很好吃的，能烧出猪肉的味道。色拉油就做不到。
我把白萝卜切成菱角形状，打开煤气灶，在锅里倒入菜籽油。当油烧到六成热时放入八角、生姜丝、和香叶。待炸出香味时把白萝卜放进去炒。
炒到有点软时，再倒点料酒、酱油、加点水煮一会。半熟时放盐、糖。小火焖一会，八成熟时放点味精。再烧一会就可以起锅了。
然后一个灶烧鸡翅，一个灶煮鱼。
魏老师找好资料出来，看着我烧菜还挺熟练的就站在一旁微笑不做声。
鱼和鸡翅先后烧好了。
煮鱼的锅不能炒白菜，会有鱼腥味。
我把烧鸡翅的锅洗干净炒白菜。
等菜全部烧好后，我让魏老师给我讲课。
来到书房，看见书桌上放着他们全
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