第346章 品茶 (第3/5页)
产经营部部长、矿业公司工作组副组长洪旺盛说。
应老师说：“这位领导说的对，就是铁观音。我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。一般来说，春饮花茶。”
“我也常常听说，春天要喝花茶，你能跟我们说说原因吗？”市政府办公室主任熊运弢问。
“可以啊，春天春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机。但人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使春困自消。”应老师说。
“什么花茶最有名呢？”熊主任问。
“花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。它是利用烘青毛茶，及其他茶类毛茶的吸味特性，和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，饮之浓醇爽口，馥郁宜人。”应老师说。
“那夏天就是饮绿茶了？”熊主任问。
“对，夏饮绿茶。夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，寒可清热，最能去火，还能生津止渴，消食化痰。”应老师说。
“绿茶营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽。夏日常饮，能清热解暑，强身益体。”应老师说。
“那哪些绿茶最有名呢？”熊主任问。
“绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为‘中国绿茶魁首’。江苏太湖的碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁。安徽黄山毛峰，茶味清香。”应老师说。
“那秋天喝什么茶呢？”熊主任问。
“秋饮青茶。秋天，天高云淡，秋风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴
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