第一千二百五十四章 速度与精细,你还不够! (第7/8页)
犹如真的在绽放一般,简直就是极致码放。
而那些花瓣,其实都是一片片莹白细腻的鱼肉。
细看之下,更让人咋舌。
似乎每一片鱼肉,都还在微微颤抖。
这朵“雪莲”,也似乎有了鲜活与生命。
“这是我的河豚刺身,用的是北海道独产,精工一百零八片,佐一特制酱油、山葵酱。”那个秋田不无得意,对白小升道,“我知道你来自华夏,华夏美食我亦深感佩服,最喜欢的那一句便是,‘越是高级的食材,越不需要复杂的烹饪方法’,我这道河豚刺身返璞归真,靠的就是食材本身的味道。这道菜,需要在十分钟内进食,才会保持足够的鲜活口感……”
在秋田看来,单他这道菜,就足以让眼前这个年轻人知晓厉害。
赢我?
简直可笑!
秋田的笑容里,无声表达这层意思。
老管家托着这盘刺身,向众人展示,请白小升等人品尝,又拿给那些被孙杰瑞带来的男男女女尝试。
“太不可思议了,怎么如此鲜美,我甚至感觉鱼肉在颤动。”
“难以置信,这些酱油跟山葵酱是特制的吗,从未感觉味道提升到如此境地!”
“我还想再吃一口。”
随着那些男男女女惊叹,秋田越发得意,挑衅看向白小升。
品尝过之后,林薇薇、雷迎、孙杰瑞忍不住担心地看着白小升。
他们想不出白小升要如何应对。
“食材果然不错。”白小升笑着走过去,绕道长案后,那里有案板,养在缸里的鲜活河豚,还有诸多精锻厨刀。
“秋田大师说的真好。不过,你还差了一点!这道河豚刺身,最极致的品尝时间,是在宰杀后八分钟以内。你用了多长时间?你为了摆盘整体视觉效果,牺牲了味道,这也能算是大师?色香味,你对华夏厨艺之道有所了解,但还不够!没关系,我可以教你,让你看看什么才是极致!”
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