第197章 挣钱大计 (第2/4页)
来，轻轻颔首。
她已备好了十多个小陶罐，这是用来煨汤的，昨晚胡氏和林雪就帮着洗净晾干，现在直接用就行了。
莫离指着篮子里的食材，开始一道一道搭配。
胡氏进来，帮忙坐在灶膛前烧火，余氏熟悉的氽水，洗药材，封口。莫离瞧着她的动作，的确是很快很利索。
十二道汤很快就煨上了。
莫离领着余氏到院子里制作泡菜，大白菜从昨晚开始就泡在盐水里。现在只需拧干水，抹上酱料就行。
这一次，莫离没有站着只说不动，她拧了白菜，一边演示，一边解说。这种没有技术含量的活，自然不会一直做，她也只是讲解一番。
重点是酱料的配制。
莫离领着余氏回到厨房，教她制作酱料，还有一些殊的佐料，椒盐粉，五花粉，孜然粉……
她一边配制，一边顺道讲了这些佐料做哪些菜，味道会更好。
坐在灶膛前的胡氏，听着她的话都要流口水了。
“今天，我这儿没有牛油，如果有的话，这大冷天的真想给你们做火锅吃。”莫离看着篮子里红艳艳的小米椒，想到麻辣鲜美的火锅，自己都要被自己诱出口水来了。
余氏嘴角含笑，问：“姑娘想要牛油？”
莫离点了点头，“嗯，牛油可是好东西，成功的火锅离不开它。大冷天的煮上火锅，涮着牛肉片，羊肉片，各种肉丸和蔬菜，再喝上几口小酒，简直就是人生美事。”
她说完，还砸了砸嘴巴，遗憾的道：“可惜啊，我在菜场连卖牛肉都没瞧见，这也就只能想想了。”
火锅，牛杂萝卜汤。
这季节吃上，真的太合适了。
“义母，咱们也育上一些辣椒苗，花椒。”莫离有些遗憾，“可惜这胡椒和八角树，我们没办法找到种子。”
如果可以，她在想将来药园里，腾一点地方种这些也是极好的。
钱家是做酒楼的，她也是
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