第十二章 一碗牛肉面 (第2/4页)
的石羊,是一种存在于整个大陆上的食草动物。石羊和山羊有着差不多的外貌,唯一的区别就是石羊遇到危险的时候会石化。嗯,石化自己。变成石头以此来让天敌退去。
这种像是鸵鸟埋地的行为显然是很愚蠢的,所以石羊也就成为了人族,兽族,矮人族等几大种族的盘中餐。
洛阳听了萨穆罗的解释,道:“牛肉就像是石羊肉,不过,牛不会石化”洛阳对着萨穆罗笑了笑,把牛肉丢进冷水里侵泡。
洛阳仔细分析了一下,发现做牛肉面其实真是个不错的选择。
因为那只要下好面条,加上牛肉片上去,那一碗香喷喷的面就做好了。想了想,洛阳果断选择了做牛肉面。
当着萨穆罗的面,把泡好的牛肉取出,放进烧开水的锅里焯水。在牛肉血水消的差不多的时候,洛阳再次捞出来,放在冷水里备用。
一边挑出需要用的材料,另一边准备好要下锅煮的面。
“额,你喜欢吃辣椒吗?”刚把牛肉下锅进行翻炒,准备放辣椒的时候,洛阳突然想起这问题。
萨穆罗果然不出洛阳所料,“辣椒?那是什么?”
“好吧,果然不该问你的”无奈的把手上的辣椒拿开,洛阳转而放了两块冰糖下去。
冰糖可是好东西,不仅能提味,还能去腥。当然,真比起来的话,还是辣椒更去腥味。而且洛阳本身就是一个特别喜欢吃辣的人。那自然,下意识的就想放点辣椒进去。
一碗没有提前准备哨子的牛肉面想要做出来不可谓不难,首先牛肉就要进行提味,翻炒过后增加味道。
在这个工艺花的时间就不少,而另外一边,牛肉面的汤是要选择清汤还是高汤,那也是一个问题。
而由于现在并没有那个时间去制作高汤,所以洛阳选用的是用翻炒的大块牛肉来制作汤汁。
在蒜,花椒,桂皮,草果和香叶等调料下的添味,锅里的牛肉开始放出诱人的香气。这味道让站在不远处的萨穆罗眼睛都
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