第一百四十六章 小虎的厨艺 (第2/4页)
的租客留下了的,可以说,留下了许多生活用具,锅碗瓢盆,有点旧的电磁炉,搬离的时候,并未带走。
随后,马小虎来到厨房,说是厨房,还不如说是洗漱间,因为整个住处,也就这么一个水龙头,盆池还是塑胶的,便携式的那种,可以移动。隔壁便是一小间厕所。
首先便是将砧板和菜刀洗干净。
接着炒菜锅,以及勺子,全都洗了,放电磁炉上,顺便预热,将水烧干。
然后拿出买的肉,迅速将肥肉剔下来,瞬间切成整齐的小块,放入锅中,开始熬油。
在超市,什么盐巴味精之类的调料都买齐全了。
熬油的同时,开始洗菜,空心菜、甘蓝、小白菜、莴笋、白豆腐、鸡蛋、西红柿、葱姜蒜、辣椒等。
可以说,马小虎的速度打到了极限,速度极快,厨房已经出现了马小虎的幻影,因为速度已经达到了极致。
看到这里,叶青璇有点哑然。
这样的情形可是难以见到的,曾经在真武大陆,马小虎就算做菜,也没这么快过,反而很仔细,很慢。
可以说,洗菜,切菜,熬油,马小虎是一同进行的。
当菜洗完,都切好了,油也熬得差不多了。
切的菜,很是匀称,尤其是豆腐,切成了大小一致的四方块,这可是为了做一道家常菜——麻婆豆腐。
脑海中虽然有着菜式记忆,但是那并不符合马小虎的口味,所以只有将自己曾经吃过的菜,用厨艺展示出来,都是一些家常菜,方式方法,马小虎都明白。
捞起油渣,放入大碗,然后将油倒入另一个大碗中。
锅里面只留下一部分油,随后将辣椒、蒜粒、花椒、姜片放入,开始熬制酱料。麻婆豆腐好吃,主要的还是酱料,其次才是豆腐。
将一切加入调味料熬制好,放入了一些肉沫,顿时传出了香味,当肉沫差不多熟了,随后开始将白豆腐放入锅中,没有用勺子搅和,而是用手抬起锅,
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