第487章：第一个吃螃蟹的家族 (第3/6页)
一次份量轻的肉食。
“看来汉国从石碣那里缴获的牛羊数目有些惊人。”庾翼已经放开胃口在吃喝，现在不是讲究食不言的时候，咽下嘴中的炒牛肉片，继续说道：“长期食肉，难怪汉军士卒看着强壮，也能应付高强度的操练。”
人的体力消耗需要得到营养上的补充，吃糠咽菜再进行高强度的体力消耗可练不出什么强壮出来，应该是因为营养透支太严重而变得骨瘦如柴或是直接死掉。所以说，营养跟不上的情况下，想要练出一帮身体素质优良的士兵属于天方夜谭。
“缴获数量确实庞大。”谢安点头回应：“再则是百姓早已掌握放牧手段，各郡县会侧重安排某些区域该是农耕或是放牧，大汉并不缺乏可食用的牛羊。”
真实来讲，牛或是羊根本不是民间的主要肉食来源，民间吃肉较多的是狗肉，再来是选择猪肉，牛肉大富大贵的人都不一定能时常吃到，羊肉是被视之为“贵肉”。
“汉国在恢复农耕，牛已经富余到可以任意宰杀吃掉的地步？”庾翼所在的东晋小朝廷，羊肉贵族三五天才能吃到一次。牛肉基本是别想，毕竟牛是农耕的主要牧畜，朝廷严格限制宰杀。他一点都不像是一名门阀的家主，专门挑着案几上各种手段烹饪的牛肉下嘴，想到什么似得说道：“游历汉境时，看到最多的是以马来作为农耕畜力，或者说是汉国的马匹已经富裕到可以完全取代耕牛？”
“马用来耕地比牛更为高效。”谢安不太清楚庾翼懂不懂，相对认真地说：“蔡内史与田太仆早两年专门做过研究，农耕能使用马绝对不该用牛。牛的劲是大，可是缓慢，相反使用马的速度较快。再则是国家不能无马，提倡饲养马来代替牛，对国家更为有利。”
中原绝大多数地方栽种的是麦，稻米的栽种反而是绝小部分，哪怕是各种杂粮以及豆类都要比稻米要多得多。而南方因为气候以及区域的关系是栽种稻米为主。
不管是麦还是稻，其实都少不了要引水入田，要不自古以来各村各寨为了争
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