第49章 敌对恋爱冲突吗 (第3/5页)
海间水流急缓相交，水域浑浊，饵料丰富，海底平坦，海床宽阔。海水深度一般在20——40米，季风海洋型气候，冬暖夏凉，温和湿润，是梭子蟹的天然水晶宫，其品质也远非其他地方蟹可比，这也是舟山三疣梭子蟹能得到国家地理标志证明最为重要的原因。
舟山梭子蟹俏销海外
舟山鱼蟹鲜美可口，色泽好看，营养丰富，长期受到国内外客户的好评和青睐，而且俏销韩国、日本。截止2007年至10月29日，舟山市共出口梭子蟹102701吨，其中向韩国出口97258吨，向日本出口5443吨。
舟山三疣梭子蟹野生与养殖鉴别
市场上鲜活梭子蟹多为养殖蟹，野生捕获量稀少。野生梭子蟹一般要经过速冻保存，然后通过销售渠道到达食客手中，不适宜清蒸，干蒸肉质易老，宜红烧。
野生梭子蟹和养殖梭子蟹的区别主要是，野生梭子蟹的脚和肚子颜色比较白，而养殖梭子蟹的脚和肚子的颜色比较黄。一般市场上鲜活的梭子蟹，以半养殖为多，即人工养殖野生蟹苗，而冷冻的梭子蟹一般用野生蟹加工而成。
梭子蟹具有肉质鲜美、营养丰富、产量高、成本低以及管理方便、经济效益好等优点，长期以来受到广大群众的喜爱，是养殖户喜爱养殖的畅销品种，不过市场向来是物以稀为贵，野生梭子蟹以天然饵料为生，生长周期长，生活环境活动范围宽广，肉质更为紧实，营养价值更高，因而更受欢迎，价格自然远非养殖蟹可比。
舟山三疣梭子蟹产地——舟山渔场
舟山是世界四大渔场之一，与苏联的千岛渔场、加拿大的纽芬兰渔场、秘鲁的秘鲁渔场齐名，也是中国最大的渔场。舟山渔场海域范围在北纬29°30’——31°00’，东经125°以西，常年四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，年陆地平均气温164°，海洋平均水温18°，为北半球黄金分割线气候地带。这里其水质资源处于长江、钱塘江、甬江三江入海口，为江水与海水的
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