第121章 第117话：酷比的料理 1 (第2/3页)
够的，他瞅了瞅表看还有时间。“现在还有的是时间，再做个‘蘑菇锅巴汤’！过吧可以养脾补胃、和胃益气呢！”说着，他又从冰箱里将提前准备好的冷藏着的锅巴拿出来，在将锅巴掰成小块儿的时候还将蘑菇放冷水中侵泡。
准备工作做完后将蘑菇洗净入碗加上精盐不断地揉搓，这是为了去掉其中的污渍。他快速的清洗完毕后将加工好的蘑菇切成扇形薄片。
“这样的蘑菇才入味，吃起来才不会觉得口感不佳！”说着，他也并没有将泡过蘑菇的汤浪费掉。这泡过蘑菇的汤可是存有蘑菇的原味的厚汤。
差不多的时候了，酷比将旺火烧沸的羹换做小火煨煮。然后又将铁锅烧热，然后将刚刚泡过蘑菇的厚汤导入其中，加入蘑菇和酱油开始大火加热。
这时候，锅中的汤上面开始有浮沫飘起。她快速的将浮沫撇去，加入了味精和料酒。然后将汤整个导入大汤碗中。这下子，蘑菇汤算是做好了。
他用勺子舀起一勺吹了吹尝了一口。“呋～味道很鲜呢！”他也没有多做等待，立刻拿出炒勺将将油锅里的油用旺火加热至大约八成热，将锅巴放进去油炸。
只听见‘刺啦’的一声，白色的锅巴开始在油锅中翻腾，雪白的锅巴周围开始有油泡沫剧烈的翻滚。渐渐地、白色的锅巴开始泛黄了，尔后慢慢的变成了金色的样子。锅巴被炸至金色就说明已经炸好了，若是在炸下去就会发黑碳化，就没法吃了。她很好的掌握了时机和火候，用网捞勺将锅巴从油锅中捞起滤油！
滤过油的锅巴放入盘中，但是米香味扑面而来。那香气顿时让人食欲大增，可以感觉到此刻舌头上的味蕾都处在了最兴奋的状态，唾液不断的分泌了。
“嗯！我记得还有些蒜薹和处理好的一整只鸭子吧！”他再次拉开冰箱门，扫视了一圈后微笑了一下。“果然呢！不过也只够这一顿了，算了！下次再多买点菜吧！”
他从冰箱里取出蒜薹和那只提前腌制好的鸭子。“今天就来做拿手的菜吧！‘
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