第一百二十三章 宵灵酒 (第2/7页)
的竹笋，可是有些讲究。”
“还望陈长老指教啊。”
“呵呵，不妨先尝尝？”
“好！”
于是陈音举杯，示意众人同饮。
张循将竹筒中粉色的琼浆细细品尝，当美酒入喉的一瞬间，那奇特的酒香便彻底陶醉了他的味蕾，虽然他品尝过数不清的好酒，但越是好酒，就越需要温烫，想不到今天这酒却反其道而行之。以冰竹降温，冰爽的口感凸显了酒的甘甜，而甘甜之后，却还有一丝淡淡的咸涩，可这一丝咸涩不仅没有毁掉琼浆的美味，却更是神来之笔，令美酒回味无穷，芳香绵长。
随后，张循将美酒饮尽，此时，他仿佛看到乍暖还寒的青山里，融化的冬雪正静静升腾挥发，一滴露水，沿着松叶上的霜脉慢慢向下滑动，叮咚一声，落入冷冽的山泉，山泉安静流淌，穿过冰冷的岩洞，抚摸着矿石上的青苔，触碰到一片红花的温床，露水困倦了，就沉睡在湿润的春泥里，泥土轻微颤动，春笋露出新鲜的幼芽，清晨的阳光柔和爱抚，在萦绕着迷雾的淡紫色竹林中，酝酿出醉人的气息。
看到张循陶醉的表情，陈音问道：“张先生，此时能否猜出这冰竹有何神奇之处？”
“山泉、春笋、矿盐，这三者，缺一不可。天时之赐，地利之合，这二者，缺一不可。当然，若是没有越女族人的工艺，就算尽享天时、地利，坐拥整片山脉，也无济于事！”
“哈哈！张先生果然是知酒之人啊！不错！这制作冰竹用到的水，正是越女山岩洞中含有矿盐的山泉，春季时分，采集新生春笋，将春笋切成小段，浸泡在盛满山泉的陶罐里，山泉日益蒸发，随后再不断加入新的山泉，泉水中矿盐浓度会不断增加，竹笋的鲜味也会在水中缓缓发酵，一个月之后，当水面呈现出一点混浊之时，将水和竹笋分离，导入模具，再拿到冰窖里冷冻，之后，这冰竹也就制成了。”
张循不住点头，赞叹道：“此时正值夏日，能够喝上这样一口冰酒，真是莫大的享受啊！”
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