第102章火锅 (第2/4页)
再用盐洗洗，咱们晌午做火锅吃，再配点蔬菜，把大伯三叔，还有党老先生都叫上。”
方氏不解：“火锅？”
云娇忙道：“是当初给我面霜方子的那个外族商人告诉我的，要不是看到您料理鸭子，我还想不起来。”
原来是这样啊，方氏忙道：“成，那要咋做，你告诉娘，娘来弄。”
云娇道：“您只需要把鸭肠料理出来，对了，还有鸭血，用盆儿弄点盐水，然后将鸭血接盆儿里头。
然后内脏都要用，还有鸭爪子，鸭头和鸭脖子、鸭翅膀。至于鸭肉，弄点儿胸脯上的肉剁馅儿，做成鸭肉丸子。
嗯，给我留一只鸭子，咱们炖老鸭汤。
对了，地里头的青菜啥的也准备一些。”
这年头，猪大肠处理一下就有人吃，毕竟大家都缺油水，没资格嫌弃。
但是鸡鸭的肠就没人吃了，主要是不塞牙缝，加之处理起来也麻烦。
但是云娇看到鸭肠就想起自己在天朝吃的火锅。
鸭肠在滚烫的火锅里头一烫，放在蘸料碟子中一裹，那滋味，简直绝了。
她本身就是个吃货，在没有穿越前特别喜欢下厨房。
火锅料什么的她都会炒。
决定了晌午吃火锅，云娇就去厨房看自家的调料。
干红辣椒有，花椒粒也有，但是香料就差了几样。
不过也无所谓，她有淘宝啊。
忙趁着没人，将差的香料和其它的调味料买齐。
这个时候，云兰儿和云莲儿来了。
云莲儿跟众人打完招呼之后，照旧去云娇那屋的外间做衣裳。
云兰儿就跑到灶间去找云娇。
正好，云娇差一个帮忙烧火的。
听说云娇要下厨做她没有吃过的吃食，云兰儿的眼睛顿时就亮了。
她麻溜地生火，架好柴火这后，还帮云娇把干辣椒剪碎，把老姜洗了，把蒜扒了。
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