第七十三章 去镇上干嘛 (第2/3页)
，自己亲自动手揉了起来。
把面团洗了四、五遍以后，洗出来的再不是白色的水，而是几近透明的水了，刘英男就叫住了干娘，“这样就行了，把洗面的水放在一边沉淀着，别去动它就好了。”
早上再看放了好几个时辰的洗面水，上面半层变得很清亮，刘英男把上边的清水都舀出去倒掉了，剩下的白色面水，则用勺子搅拌了几下，然后用细网的笊篱把它们过滤了，筛掉了白色面水里残余的面疙瘩，面水里就没了杂质。
接下来，看着闺女把她昨天找出来的一个铁质的平盘子，刷了薄薄一层熟油，舀了一点白色的面水倒进去，就放进开了锅的水里蒸，大概三分钟就妥了，现代的三分钟，刘英男还真不知道用古代的时间量词怎么形容，只能让干娘自己感受。
这么一盘一盘的蒸出来，再放到装着凉水的盆子里弄凉，着实是费了些时间，晓桐娘很庆幸自己和闺女起了个大早，一个铁盘子太慢了，完全不够用啊，另外一个炉灶完全没用上不说，就这一个灶，蒸一锅还闲半天呢。
可就算这一个平底的铁盘子，还是因为自家一个锅上没了盖子，自己拣人不用的东西代替着才拿回来的呢，不然家里可是一个铁质的平盘子都没有，晓桐娘把这事儿也记下来，今天到镇子上，要去打几个铁质的平盘子回来才行。
看到娘亲已经做得很熟练了，刘英男就去后园子里采了些香菜，摘了几根黄瓜回来，香菜切成碎沫，黄瓜切成细丝，又捣了些蒜泥汁，这些都分别装进了几个大碗里。
看到干娘那边的面水剩得已经不多，刘英男就把粥熬上了，毕竟还得吃早饭呢，又把多摘的黄瓜和香菜用调料简单地拌了一下，早饭用不着多复杂，能吃饱就行了。
这些都做完之后，刘英男就去敲了白晓桐的房门，“晓桐，醒了没有？醒了就别赖在炕上了，跟姐去林爷爷家。”
把耳朵贴在门上，听到屋里很快就有了响动。
“英男姐，我这就起来了啊。”
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