第十六章 郭嘉约战 泡茶之道 (第3/4页)
司马徽。一股子阳羡红茶的清香顿时扑鼻而至。
“这……”饶是见惯了场面的司马徽也感到惊奇。
“紫砂壶沏茶，有诸多好处。其一、既不夺香，又无熟汤气。保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。
第二、陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔。有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。
第三、紫砂壶经久使用，壶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲（yīnyūn），这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。学生手中的这把流水壶就是用阳羡上好的红茶韵养了一年有余，所以才会拥有多人沁脾之茶香。
第四、冷热急变性能好，不会因受火而开裂。
第五、紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱。“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”成为奇物。这把流水壶外边的紫玉光泽就是如此。而且用的越久，这个光泽将更加光亮。
何咸一边讲解，手上的动作也一直未停。烫壶、洗壶、洗杯，取阳羡雪芽，直接放入流水紫砂壶，倒入开水沏好，所有动作行云流水一般，一气呵成。
“妙！妙不可言啊！“司马徽击掌感叹，许多年没有这么值得令他激动的事情了。
茶已成，何咸倒了一杯，双手奉上，递给了司马徽，“夫子请喝茶！“
“子曰三人行必有我师焉诚不欺我！何咸，沏茶一道，你可为宗师！“
“夫子过誉了！“何咸谦逊道。多出了两千年的文化积累和沉淀，自然是有许多领先的东西，包括文化。
“为师已经答应老友的邀请，不日将要远行，前往荆州鹿门山一叙。明年春夏之间归来。到时，请你父亲准备好归雁，为师正式收你入
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