第576章 斗茶（下） (第5/6页)
容量的五分，密度可观。
3“悬壶高冲”一词很有力量，把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶翻腾转动，也意在温茶和扬香。
4“春风拂面”：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶汤清新洁净。
5“关公巡城”：把泡好的茶汤依次巡回注入并列的茶杯里，旋转的茶壶成了漫步城头的“关公”。
6“韩信点兵”：或许因为“关公巡城”时“走马看花”，茶汤注入各杯不够均匀，那就得依靠“韩信点兵”来“补台”，一点点把茶汤均匀地滴到各茶杯里，达到浓淡均匀，香醇一致。
听着那花样繁多，琳琅满目，偏偏恰到好处，更有几分沙场味道的介绍语，黄臣可兀自闭上了眼睛，闻着那天然馥郁、沁入心脾的茶香，心里冒出另外一番滋味。叶知秋则整个心神被‘关公巡城’、‘韩信点兵’这两个词吸引住了，茶和兵法联系到一起，他还是第一次听到，这两个词在他口中反复的念叨着。
“各位是否有兴趣品尝一番，不过只此一杯，想喝今天估计没机会了，我今天就带来这么点茶叶。”
“你这是什么地方的茶叶？”刘仲甫不服气的问道，只是他那双眼睛如钩子般盯着吴永麟手中的茶碗，完全被这暗红色，不带一点杂色，清澈见底的茶汤吸引住了。
“福州刚过了雨的乌龙新茶，也叫铁观音，其实潮州的凤凰新茶也不错，只可惜今年没赶上，大家凑合着尝一尝。”
刘仲甫猴急的端过一杯茶刚想入口，旁边的吴永麟却阻拦道：“仲甫先生，您千万别急着喝，更不能‘一口闷’，要先看茶，好好鉴赏杯中茶汤透亮的颜色，这就是‘鉴尝汤色’。”
刘仲甫这才发觉自己有些失态，只是他身上此刻像有万只虫子在噬咬，原本在对弈中极其有耐心的他此刻却完全不愿意再等一秒钟。闻着那乌龙茶的香气，似天然馥郁的兰花香、桂花香，香气淡淡，却让人心旷神怡，刘仲甫知道吴永麟刚刚说说的上品“铁观音”绝不是虚言。
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