第40章 做鱼 (第2/4页)
皮等炒上一会，放入酸菜再炒，见到肉和菜略有变色，江寒就帮忙倒入一大碗水。
“多放点水吧，到时候可以多喝点汤。”芸娘建议道，“对了，一会辣椒也要少放点，你跟大叔的脚都伤着，还是少吃辣椒为妙。”
“想多放也不敢啊，咱又没有多少存量，咱家现在已经到了什么都得省的时候了。说到这里，我突然觉得咱俩真是太不会打算了，就咱现在这种状况来说，最好的方法应该是将这条鱼做成熏鱼，每日弄出一块两块来解解馋才对，哈哈。”
芸娘被她说愣了，停下了手中的动作：“对啊，那，这怎办？你怎么才想到？”
“哎呀，我就这么随口一说，反正又不是我自己花钱买的鱼，干嘛那么磕碜自己？想吃就吃，没有再说！”江寒光棍地说道。
“……”
“喂，你别顾发愣哦，看着点，一会放鱼片的时候可得把握好什么叫七成熟啊，不然不是太老就是没熟，那就味道有损了！”
两刻钟之后，芸娘拿着铲子将锅里炒过的花椒和辣椒铲入盛好的酸菜鱼里，江寒又端起铁锅，使劲晃了晃，倒出了好不容易才滴下来的两滴剩油。
酸菜鱼大功告成了。
江寒迫不及待地拈起一块尝了尝，味道还不错，可能因为没有油，没有在现代吃到的那些味道那么香浓，却有股鱼肉本身的鲜甜。
“不错不错，有潜力，可以给你打个七到八分！等咱家条件好了，配料齐全了，你一定可以做到九到十分。”江寒满足地感叹。
“好了，你别偷吃光了，咱们赶紧将鱼头和鱼杂做出来！”芸娘听到她的赞美，浑身充满干劲，她一边说着一边往锅里倒入一瓢水就要刷锅。
“停，别刷锅，就将就着做鱼杂豆腐吧，反正都带汤，这样还能省点油，哈哈！”
两人又在厨房里捣鼓了两刻多钟，才全部完工。
“哇，我突然好有成就感！”江寒望着案台上的摆好三大碗菜感慨，霎时灵机一动
-->>(第2/4页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）