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426.春寒料峭 (第2/3页)

的周朝初期。当年,武王伐周取得胜利,天下人皆大欢呼,庖人应景而至,后来传至云南,因为云南人口味偏甜,料理材料大多有糖,有位厨师,错误的把盐巴当做糖加了进去,于是他做出了云南著名的美食——咸八宝饭。

    云南人餐桌上的甜食居多,所以八宝饭流传至今,受欢迎程度仍然数一数二,以至于许多有名的厨师之间相互较量,首选的第一道菜便是咸八宝饭!

    这道菜的步骤是:先将糯米淘净,放在冷水中浸泡一炷香时间,捞出沥干,放入锅中,加入一晚清泉,将饭煮成糯米饭。

    接着,将煮好的糯米饭舀到大碗里,稍凉一会儿,再加入盐巴、油,拌均匀。?

    然后,将枣子、瓜籽、花生、核桃剁碎,拌入红豆沙,再与大碗里的糯米饭拌匀?,在碗里摆出好看的造型,放入锅中,待盖上锅盖后,用大火蒸一刻钟,让盐巴、油及其它作料的味道渗入饭中。?

    最后,将蒸好的八宝饭小心取出,冷却,用刀将八宝饭与碗边分离,将碗倒置在盘上,摆盘、上桌……

    “不然呢?”何大盛冷笑,“不然你就别想踏出这家馆子!”

    说吧,几乎馆子里的所有人全将自己的手举了起来,而且,几乎每个人的手指,或多或少都有残缺。

    彦青扶额,他快要郁闷死了,这下走也麻烦留也麻烦,长这么大,他还真的没做过饭呢,要是让他比试,估计身上的银子还不够玩一局的。

    “我来和你比!”说话的是谢阿欢,她双手叉腰,跳上一张方桌,睥睨着馆子里的所有男人。

    “好啊好啊!”和盛大拍手,“敢情满天星带徒弟了?那自然好,赢了输了规矩照旧,来人,在街边知擂台,半个时辰后,我第一个和这女人切磋!”

    话音未落,又是一片欢呼声。

    半个时辰后,日晷的指针指向未时三刻,随着一声锣响,谢阿欢和何大盛纷纷撸起袖子走上擂台。

    这擂台长宽各五丈,用条板搭建,看来是

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