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他带来的人包圆了，而且房钱还一分不少，倒是让傅芷璇在这个年关小小的赚了一笔。
托着手里的银子，傅芷璇思忖，是该好好的赚钱了。以后她将独立支撑门户，没有银子那是万万不能的。
客栈接待的客人多是来往行商和上京赶考的考生，客源比较固定，并无太大的开拓空间。
她只能把目光放在糕点铺上。
傅芷璇的这个糕点铺叫云香斋，专卖各种香酥点心。
店里的师傅姓朱，是从南边逃难来的，做得一手精致的南方糕点，因而这几年店里的生意还算不错。
朱师傅的男人在逃难的路上死了，她一个妇道人家只身带着儿子，在举目无亲的京城讨生活并不容易。她找了许多份工，但都因为她是个女人，很多店铺都不要她，最后朱师傅只能靠给人洗衣服度日。
母子俩过得很是艰难，孩子生病了都没钱医治，只能跪在药铺门口求药铺的大夫的。正好那家药铺就在云香斋隔壁，傅芷璇见了心软，替她付了两钱银子的诊金和药钱。
孩子病好后，朱师傅感念傅芷璇的恩德，带着孩子来给傅芷璇磕头，正巧那天点心师傅家中有事回家了，店里忙得不可开交，朱师傅便主动搭手帮忙。
这一帮忙就让傅芷璇发现了她做点心的娴熟技巧，原来朱师傅家里以前就是做点心生意的。傅芷璇见她比前一个师傅还做得好，便把她留了下来。
朱师傅做事勤快麻利，久而久之，傅芷璇便放心地把云香斋交给了她打理，只是因为她不识字，账目上的事还是得严掌柜来做。
大年初六这一天，傅芷璇叫来朱师傅，把自己的想法说了一遍。
“东家是说咱们在上元节那天晚上去免费摆摊？可是，这得用多少面粉啊。”朱师傅节省惯了，一想到要白丢几袋面粉出去就舍不得。
傅芷璇笑着说：“朱师傅，我年前逛过京城几家店铺的糕点，他们的糕点做得并不比我们的好，但生意却比我们好多了。我反思了一
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