688.第688章 小姐们学艺 (第2/4页)
手艺。
没办法，每次去东林坊定制工具，就等于是把样式图给贡献上去了，好在有资格使用东林坊制器物的就是宗室圈子，除此之外的人都只有跟章记铁铺买，那是独家经营，外公和舅舅们也给了白蔻丰厚的分润。
片刻功夫，桌子整理好了，贵女们也洗了手进来，白蔻见厨房里的人实在太多，只允许每位贵女留一个婢女打下手，其他人都到餐厅休息等候，厨娘们拿了吃食一同在餐厅作陪，把厨房留给了白蔻和贵女们。
除了静筠郡主，其他的贵女们都有些厨艺基础，宫静筠从小生活在东宫，御厨房的大门向哪个方向开她都不知道，她和她的婢女们都是笨手笨脚，但白蔻偏偏就要她俩到灶上煮牛奶，其他人围观。
牛奶煮好分成十来份，每个人面前都有一碗，等牛奶冷却到不烫手了就加入鸡蛋搅拌均匀，之后再放奶油再搅拌，过筛几次可使成品口感更细腻，之后静置两刻钟，再倒入烤碗里，烤炉预热也很讲究，热到什么程度才叫热好了这都是经验，白蔻拿了半碗清水，手指蘸水滴在烤炉门板上教贵女们辨认不同的火候，等到烤炉准备好了，装烤碗的烤盘里加点水送进烤炉，等待完成的最后时间里正好收拾桌子。
贵女们带来了足够的食材，为了每个人都能练手，最后就是备料有些多，但是烤炉较小，一次烤不完，只能烤一批吃一批，白蔻亲手掌勺，在灶上熬了焦糖，又叫贵女们随意切了一些水果丁，于是就做成了焦糖布丁和水果布丁，众婢女们从车上拿来食盒，将吃剩的布丁一起装起来带回去。
“蛋奶布丁是热作法，还有使用鱼胶粉的冷作法，但是时间更长，不过很适合夏天来做，上午做了放在冰窖里，下午拿出来吃正好。”
贵女们马上兴奋起来，围着白蔻说好明年夏天要教她们做法，白蔻笑眯眯地通通答应。
“这几天我们可不可以天天来学点心？”宫静筠满脸期待地问道。
“可以呀，没问题，只管来，保证这个营地没人敢有意见，
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