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东西，香梅香草是不敢动的，只能叶氏自己动手。猪大肠先焯水收拾干净，然后才把猪肝猪腰子洗干净了，准备炒菜。
张屠户把贾志春挑好的半片猪留下，剩下的过磅装车，算了卖猪的钱。叶氏的杀猪饭也差不多做好了。
白面馍馍先端上来，接着是一人一碗猪肝猪肚汤。嫩滑的猪肝猪肚丝儿，鲜美的热汤，冬日里顿时就有了暖意。
然后青蒜炒猪肝，青蒜炒大肠，满满的端上来几个大碗。大家立马吃的热火朝天，天气寒冷，吃猪血比猪肉更招人稀罕。
“三哥，还是嫂子的猪血做的好吃。我媳妇前两天杀猪做的猪血，哎呀，还没下锅呢，就散了架了。张大哥，你说是不？”何老七猛塞猪血，实在是做的好吃。
“都好都好！”张屠户呵呵笑着，又转头好奇的问何老三，“听说小中要去省城了？那是要有出息喽，恭喜三哥啦！”
“恭喜什么，还要看他自己的造化。能跟着黄家小少爷出去见识一番，也不枉他活了这一遭了。”话虽这么说，何老三黑乎乎的面皮烧起来，隐隐的有些自豪，还有些不好意思。
张屠户看看自家两个狼吞虎咽的儿子，大的十七，小的十四了，还尚未婚配。
张屠户是个鳏夫，张家娘子没了十来年了，张屠户也没顾上娶媳妇，两个儿子从小跟着他往村里跑，每天杀猪卖猪，长大了也就跟着张屠户干了屠户。虽说还没开始动手杀猪，那抓猪的手艺已经可窥一斑了。
照理说，张屠户有个杀猪的好营生，两个儿子娶媳妇不成问题。但是张屠户当初没了娘子，着实荒唐了两年，不少钱财都败在了那暗娼门里的寡妇身上。这两年倒是好好过日子，存了不少家当，可惜张屠户一个男的，也不好自己上门说亲去。找了媒婆说了几回亲事，好人家嫌弃张屠户是个杀猪的；条件差的，张屠户又嫌弃人家，高不成低不就，慢慢的就耽误下来了。
张屠户心里也着急，眼看着大儿子都十七了，总得娶个媳妇啊。
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