第156章 佛跳墙 (第2/4页)
房里已经有一批人在忙着了，傅咏菡还在里头看见了好几个曾经在雅皇酒店后厨见过的人。
&nb一进了厨房，洪功的脸色都变得严肃了许多。
&nb他让人拿了套厨师服给傅咏菡换上，又指了大厨房一角的一座空余的独立灶台给傅咏菡：“一会儿你就在那里做菜。之前你让我帮你准备的食材，我也都让人搬到那里去了，章海还带了两个给你打下手的人在那里收拾。你待会儿看看还有什么东西不齐全的，就跟章海说一声，让章海去库房给你拿，或是带你自己亲自去挑都行。”
&nb安排得这样细致，傅咏菡当然十分满意。
&nb她知道洪功很快也要忙起来了，并没有和洪功客套，穿上衣服就开始做事。
&nb洪功就欣赏她这股利索劲儿，眼神中透着不可忽视的满意。
&nb傅咏菡走到自己负责的灶台处，上面已经有一口砂锅在炖着了。
&nb章海见她打量那口砂锅，忙上前道：“傅师傅，锅里炖的是老母鸡，照您的吩咐，什么香料都没有放，才刚炖上不到一个小时。”
&nb傅咏菡没有急着回答，而是上前揭开了锅盖，闻了闻汤的味道，确认了鸡汤的质量，这才满意的点了点头。
&nb佛跳墙本就是一道集合了各种食材的大菜，再往里头胡乱放香料的话，简直就是暴殄天物，炖出来的东西也不知所谓。
&nb鸡汤既然已经炖上了，傅咏菡就开始准备收拾其他的食材。
&nb案板一边的一只小盆里面，放着几只上品鲍鱼，多为五头鲍。
&nb五头鲍，是指一斤鲍鱼刚好有五头。鲍鱼是越大越值钱，还有两头鲍之类的，价格比五头鲍可贵了不少。不过吃鲍鱼也不一定非得是越大越好，有时候大小适中，才是最难得的。
&nb这些鲍鱼的卖相很
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