第 69 章 饿不得的周询 (第3/5页)
语气里掩不住的笑意已经出卖了她。
周询咬牙，除非许棠在开饭的时候亲自来请他，不然他绝对咽不下这口气。
饿得炸毛的周大爷离了厨房，元丰紧跟着又拎了一对敦实的肘子进来，此外还有从蜀中提回来的薰得油亮亮的腊味一串，此外各类山珍干货将不大的橱柜塞得满满当当。
方才扔到许棠盖面的那条肥鱼起码有七八斤中，现在丢到存水的大缸里，翻身游曳都有好大的水花动静，另有数十尾比巴掌大上些许的游鱼被元丰方才桶里提了过来。
这山高路远的，这些鱼还能这么鲜活实属不易，许棠问元丰：“这鱼是何处得的，看着还这么活泛。”
“这啊，昨晚上赶夜路的时候，遇上在野湖夜钓的老渔夫，我们主家就要买，人说了，这鱼鲜灵得很，得用这原生的湖水养着，不然半个时辰就得白瞎，前不着村后不着店的地方他还不想卖呢，要自己吃。我们主家倔脾气上来，连着老渔夫存水装鱼的家伙一起买了，连带着些小鱼，拖着半马车的湖水一路走一路漏，要不赶得这么急回来呢。”
许棠把案板清出来，把鱼按在上头，一边感叹这鱼果然非凡物想必口感也不错，一边面无表情手起刀落一刀背敲上去将肥鱼放翻。
肥鱼汤锅要久煮才能出味，力气活许棠处理完了，剩的便交给何云锦。
鱼身在刀法下拆卸，鱼头对半刨开，鱼骨斩开成寸长的段，鱼肉斜刀片成透光的薄片，这鱼虽重，可连着皮的地方仅有一层恰好的嫩油，不多不少正好能保证其滑嫩的口感。细碎的葱姜捏出水，混着点点黄酒胡椒粉生腌鱼片，等待沸腾的汤锅现下现吃。
热锅下猪板油，许棠猫腰在灶底下通着火。
“小棠，躲一躲，仔细油溅了脸。”
“哎。”
沥了血水的鱼头鱼骨顺着锅边滋溜而下，呛出焦香的白烟，等鱼头鱼骨翻面炸透，带上一点诱人的焦黄色，适才就烧好的一锅热水囫囵倒下去，姜片葱结一齐入锅，许棠
-->>(第3/5页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）