第八章人间美味 (第3/4页)
于那些大件则是有服务生自己端过去放好,然后全部退出来,接下里自有人负责里面的一应事务,这就不是这些小人物的事情了,他们的任务就是这些。
约莫过了几分钟,所有的菜的上完毕,还有正在后厨小伙的熬着的汤要等到最后才能上。
“刘老,这菜就算齐了,你老尝尝。”万总等服务生都退下后,客气的伸手示意刘老品尝。
“那我就恭敬不如从命!我先尝尝。”刘老笑着应了下来,没有和万总客气。
“您请。”
刘老轻轻的夹起一块清蒸鲈鱼,放在口中,一边说道,“这鱼啊!在咱们中华美食界中可占据不小的地位,咱们从远古的渔猎时代,一直到现在,就没离开过这个鱼字。后来就有了各种各样的吉祥意思,像年年有余,就是这么来的。这就是咱们中华文化,将每个人心中的美好愿望,对家人的关爱,对未来的期盼,都盛放在这小小的一道菜之中,然后一汤一羹,一碗一碟的传承下去,然后到了现在,这就是文化!”
然后慢慢的嚼咽,“而今天这个鲈鱼做的确实不错,清爽滑口,而且调料放的少,通过各种菜品之间的组合来调味,菜清淡而不失味道,不错,是老手艺,这是用心做的,来大家都尝尝!”
“好好好,刘老认可的菜一定不差。”
“对啊,早就传闻刘老不但擅长做菜,这个品菜上更是高觉!”
下面的人听了万老的话纷纷佩服状。
没有理会下面的人说什么,刘老继续一道道的试吃,一道道的点评,评语入木三分,下面的人纷纷称赞。
“要说这青菜啊,最是可口,尤其是新鲜的,这道看上去不错,特别的让人有食欲,而且味道闻起来那种青菜的清香都完美的保存,没有一丝一毫的流逝,不错。”刘老夹起了林雷做的炒青菜,放在鼻子下面闻了闻,不过没有什么特别的反应,因为对于这一份炒青菜来说,光有色泽和香气是不代表什么的,看不出一个人的水平,只有色香味俱全,才
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