第二百六十六章 刘芒的特别料理 (第5/6页)
就交给你了，做法其实很简单，手脚轻一点就行了，我来熬制灌入里面的东西。”
“ok!ok！”五眼将巧克力球放回原处：“保证完成任务！”
刘芒将已经清洗干净的小芋头放入锅中，然后加入清水，煮了起来。
巧克力球充其量只是一个好看的容器，真正的内容应该是球里的东西。
在旧时的老南京城中，常见小贩挑担走街穿巷叫卖于街头巷尾，每听到叫卖声，大人们便会拿个碗或小铝锅，馋嘴的小孩子跟着大人后面，看小贩如何娴熟地接锅、掀盖、取勺、下舀、入锅、接钱、找零
选用新鲜芋苗，剥皮后煮熟，加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。
煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。芋苗快软烂的时候加入藕粉，藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味，吃起来润滑爽口，吃后唇齿留香。
这道中国传统的‘桂花糖芋苗’，刘芒准备在今天用另一种全新的方式，在这异国他乡来展示它的风采。
“火候差不多了，可以起锅了。”锅中的芋苗在煮了一刻钟后，刘芒用一根筷子戳了戳。
用漏勺将芋苗捞起，然后用冷水冲凉，切成一粒粒的小丁。
另起一锅，加入水和红糖，大火烧开，小火煨煮，等到锅里的芋苗彻底糜烂后，加入事先用凉开水冲好的藕粉，反复搅拌。
看着锅中已经渐渐变得粘稠的糖浆，刘芒的嘴角浮现出一丝笑意。
今天只所以选择这道甜点，还和刘芒已经过世很久的外婆有关系。
刘芒的外婆是南京人。在很小的时候，刘芒的母亲带着年幼的刘芒去往南京走亲戚，外婆总要拉着他的手，去往街边的小摊上吃上一碗热气腾腾，香甜软糯的芋苗。
甜甜的味道，那种温暖的记忆，已经深植在刘芒的脑海里，就算多久也不会忘记。每当想起，都有一种莫名的感动。
“嗯，差不多了，可以
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