第四百八十三章 真正的熊掌（两章合一） (第5/7页)
了热豆腐，再等等吧！’刘芒回了一句，然后将剩下三只熊掌装入布满碎冰的大盘，放入冰箱。
这三只熊掌在炖煮前，刘芒事先用尖利的长钉在上面扎出了小孔，并用细麻绳缝住了刀口。
之所以这样做，是为了让熊掌完全吃透鲜美的鱼汤，再经过急冻后，熊掌的里面便会形成类似果冻般的胶质物，再配上黑鲟鱼子，当真十分鲜美可口。
经过大概40分钟的等待，刘芒揭开锅盖，熊掌上面的蜂蜜已经融化了，给整只熊掌浇上了一层金黄透亮的色泽。
“嗯，非常好！”刘芒用筷子在其中的一只熊掌上插了插，然后送到嘴中吮了吮，连连点头。
接下来，刘芒将熊掌转移到一个大一点的瓷盘中，准备再次进行蒸制。
瓷盘中已经垫了一层泡发好的极品官燕，就等待这吸收熊掌的鲜味呢。
大概在公元前626 年，楚成王的儿子为夺王位要杀掉父亲，楚成王提了一个要求——我已安排人员烹煮熊掌，能否让我吃了熊掌再死。
可没想到的是，儿子马上戳穿了老子的企图：熊掌不是一下子就煮得熟的，你想拖延时间是吗？于是楚成王连吃熊掌的要求也没能得到满足，便被送到了阴曹地府。
自此，“熊掌难熟”的说法由此流传开来。
而刘芒的这几只熊掌，从上午的六点，到晚上的八点，一共经历了数道工序，耗费了十几个小时，到现在还未完成。
由此可见，古代典籍的记叙，也并不是空穴来风。
当然，全世界估计也只有中国厨师能做好这种珍馐美味，换做是那些老外，估计连毛都不会褪。
又过了半个多小时，冰箱中的那道‘踏雪寻熊’终于好了，刘芒将它拿了出来，摆上几朵一早就雕刻好的雪梨花，然后端到了桌子上。
“哇！硬菜终于来了！”众人齐齐爆发出一阵惊呼。
要知道，这里在坐的虽然都是中国厨艺界的一干大佬，但真正吃的熊
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