第四百八十六章 挑战拉面的狗蛋（两章合一） (第3/7页)
对着镜头解说道。
“早上好，先生们！”戈登拉姆齐冲刘芒他们打着招呼。
“你好！”
“噢，中国朋友们，我叫戈登拉姆齐，在录制一档非常棒的美食节目，能耽误你们一点时间吗？”戈登拉姆齐问道。
“可以。”刘芒点点头：“戈登拉姆齐先生，其实我认识你，因为我也看过你的节目。”
“我们这档节目叫《戈登那些事》，它的内容是让我走访世界各地，挑战那些美食大师们。”
“呃……戈登拉姆齐先生，你这种行为在我们中国叫踢场子，是会被人憎恶的。”刘芒回答。
“No!No!No!”听完李若男翻译完踢场子的含义，戈登拉姆齐连连摇头：“先生，你理解错了，我的意思是指让自己回炉重造，像那些业界翘楚们学习新的技巧。”
“学习新的技巧？”刘芒想了想：“这倒是可以。怎么？戈登拉姆齐先生，你要学习拉面吗？”
“我非常愿意一试。”戈登拉姆齐点点头：“请问一下，拉出好面的技巧是什么？好的拉面有什么特别的风味吗？”
“手工拉的面条更有弹性，一尝就能尝出来，而且非常新鲜，这跟机器压制出来的面条有很大的区别，口感不会那么干涩。至于技巧？一点耐心加上长时间的练习就可以了。”刘芒回道。
“那么你做这种拉面又练习了多长时间呢？”戈登拉姆齐又问道。
“你是指单独做这种拉面吗？”
“是的。”
“呃……大概三个小时吧。”刘芒回道。
兰州拉面刘芒是来美国才临时学习的。其实这个时间还往多了说，刘芒总共就看别人拉了两次，练习了大概半个小时的样子。
不过这种熟练度是建立在他以前坚持揉搓面团，制作其它面食的基础上得来的。
如果刘芒从来没接触过拉面，以前也没学习制作过中国面食，那么这个时间将会翻上十倍还不止。
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