第四百八十九章 给总统做菜（三）两章合一 (第5/7页)
用的捣钵，碾碎花生、杏仁等干果，而抽不开身的林萧，对着那两个正抓着羊排大啃的黑衣猛男大喊道。
“兄弟，你们是厨师，想吃可以自己做嘛。”汤姆早就没有一开始进来的严肃，嬉皮笑脸的说道。
“难道白宫的福利那么差吗？看这两位，好像八辈子都没吃过肉似的。”李若男也‘嗤嗤’笑了起来。
花生糕是河南省开封市地方传统小吃。从古代开始就是宫廷的著名膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。
做好后的成品呈片状，多层次，有细密的网络，疏松度强。食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。
本来做这种糕点，需要用到特制的大锤和墩子，用来碾碎花生米和干果，但现在条件有限，只能委屈林萧苦哈哈的用捣蒜锤一点点碾碎了。
“老刘，回去你得再给我烤点羊排吃，这可是个苦力活啊！”碾着花生的林萧抹了一把脸上的汗水，抱怨道。
“没问题，等回去后我给你烤一只，只要你吃得下。”刘芒应了一声，将铁锅架在灶上，开始熬制起糖稀来。
先加入半锅清水，倒入一定分量的白糖，先烧制冒泡，然后关小火，用勺子不停的搅拌，防止粘锅。
糖稀水和糖的配比是十分讲究的，水多则稀，成不了型，而糖多了则会发硬，咬在嘴中会崩飞人的大牙。
这一切，都在于厨师的眼睛和长期积累下来的经验。
刘芒对熬糖稀可是驾轻就熟，想当初他熬出的糖稀做出的挂霜菜品，能在食材表皮挂上一层漂亮到令人心碎的糖霜，这可不是一般人都能做到的。
“林兄，你的干果碾好没有？我的糖稀差不多了。”等到锅中的糖稀渐渐变得粘稠，颜色呈棕色后，刘芒喊道。
“来啦！来啦！”林萧将碾碎的干果放置在大盆中，一边抖动一边吹起，去除里面的杂皮。
除了花生，刘芒还准备加入杏仁、腰果、瓜子仁、
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