第四百九十七章 白灼禁脔 (第2/7页)
自己亲自去买？”
“噢，我这道菜的食材，他们买不好。”刘芒回道。
“什么菜品？”李若男一下就来了兴趣。在这段时间里，她最喜欢的就是品尝刘芒试做的新菜了。
“白灼禁脔。”
“白灼禁脔？这是道什么菜？”李若男更加奇怪了，这名字连听都没听过。
“禁脔是这样写的。”刘芒笑着扯过李若男的手，在她掌心中写了起来。
“禁脔不是指女人吗？意思就是一个男人独占一个女人，就叫做禁脔啊。”
“不是的。”刘芒摇了摇头：“禁是“禁止”。脔是“肉”的意思。禁止染指的肉，可以说是最美的肉。这典故源自晋元帝时，《晋书·谢安传》附《谢混传》上的记载。东晋建立初期，经济落后，物质贫乏。所食之物，量少质粗，达官贵人也难吃到肉，视猪肉为珍品。每得到一头猪，他们便割下猪项上的一块肉，送给晋元帝。
他们认为，猪项上的肉肥美异常，是珍膳中的极品，只有晋元帝才配品尝，群臣百官都不敢私自享用，所以被那时人称为禁脔。”
“原来这个词还有这样的典故啊！真是长见识了！”李若男感慨起来：“不过猪颈肉的话，在那些物资匮乏的年代是珍品，现在来说就不算什么了吧，至于自己跑一趟吗？”
“这块肉位于猪颈的最下方，一头猪也不过树叶大小一块，要做出一道菜的话，非得要几十头猪不可。正好我自己也没事，不如跑上一趟好了。”
“也是，反正我只负责开车和吃。”李若男笑了起来，发动了车子。
车子朝位于江东市北区的屠宰场开去。因为供货的关系，屠宰场的经理和刘芒很熟，所以已经事先打过电话联系过了。
刘芒猜想，厨神空间之所以有这道菜品，应该是这道菜的材料难寻。
想想看，古人肯定没有这样的条件，一次性屠宰这么多头猪，于是这看似简单的一道‘白灼禁脔’就成为了一道难得的佳肴。
-->>(第2/7页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）