第五百七十七章 芭蕉心 (第3/4页)
心如，诸画相如，空中花如，梦幻影响如。
唐代的大颠禅师说：修行人犹如一株芭蕉，芭蕉心被一层层的叶所包。修行就是把一层层包装去掉，把心找到，把它亮出来，这就叫“觅心”。
剥好的芭蕉心只剩拳头般大小，刘芒连带着下方的柄部一起横切成片，泡入清水中，用手揉搓起来。
经过揉搓，芭蕉心变成了一缕缕的丝状物，刘芒又换了盆清水，仔细淘洗几遍。
这样做的用处是去除芭蕉心的涩味，保留其中的甘甜，以免等会炖汤的时候影响到汤品的口感。
淘洗好的芭蕉捏开水分。刘芒洗了把手，取过一个平时吊汤用的不锈钢桶，加入大半桶清水，把刚才去除血水的猪筒骨丢到桶中，扔进两块拍碎的老姜，开火煮了起来。
“老板，老板。”门外有人喊道。
刘芒出门一看，一个骑着三轮车的男人停在门口。
“王小哥。”刘芒笑着问好。
男人姓王，是菜市场门口卖油条的。
小六这只肥猫，有一大其它猫没有的癖好，喜欢吃油条，隔三差五就会去这个男人的油条摊乞食，一来而去，刘芒就和这个老板熟悉了。
“今天还剩下不少，都给你。”男人递过一个塑料袋。
“那么多啊！”
“嗯，家里有事，得提早回去，这几天都不会出摊，多给小六留点吧。”
“行。”刘芒接过袋子，从裤兜里摸出20块钱，递了过去。
“不要！不要！这是送你的。”男人连连摆手。
“王小哥，你拿着吧。”刘芒将钱强行塞入男人的上衣口袋。
“好吧，我先走了哈。”男人推辞不过，只有踩着三轮车离开了。
刘芒提着袋子走进店铺。袋中的油条还冒着微微热气，应该是刚炸出来不久。
男人卖的油条质量不错，用老面醒发，并没有添入明矾等其它配料。油也天天换，算得上是良心商贩
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