第五百九十九章 菜包饭(上) (第3/4页)
钟:“时间足够了,我这里到火车站只需半个小时,门前的公交车10分钟一趟。”
“哦,好吧。”
包好的菜包放入盘子,刘芒拉开蒸箱的柜门,放入进去开始蒸制。
有些人吃菜包饭喜欢裹上新鲜菜叶,但刘芒现在用的是白菜,如果生吃的话会有股青气,不是特别适口,还是稍微蒸一下比较好,并且也能通过蒸汽让米饭和菜叶的味道融合,口感比较润一点,不会那么干涩。
蒸制的时间并不需要过长,五六分钟足以,刘芒掐准时间,很快就端了出来。
“你喜欢吃辣不?”
“喜欢,不过不要太辣。”年轻人回道。
“明白。”刘芒取过一罐红油,在每个蒸好的菜包上点上一点。
“请慢用。”
“哇……”等到这道‘菜包饭’端到吧台,年轻人一愣。
鹅黄的菜叶、青翠的香葱、鲜红的辣油、这三种颜色搭配得恰到好处,给人一种视觉上的愉悦感。
“刚从蒸箱中拿去来,有点烫。”刘芒提醒道。
“噢……”年轻人点点头,用筷子夹起一个菜包,吹了几口气后,送到嘴边咬了一口。
“好吃!真好吃!”一口咬下后,年轻对这道菜制作时间稍长的抱怨,顷刻间就烟消云散了。
外层的菜叶很脆,咬在嘴里有‘嘎吱嘎吱’的响声,里面包裹的米饭很香,有股米饭特有的香气,而暗含在里面的虾仁、香肠粒、和其它的蔬菜则丰富了口感,再配上辣油微微的辣感,让每一次牙齿的咬合,都给人极大的满足感。
年轻人几口就将一个菜包咽下肚,马上又夹起一个。
“你慢慢吃,时间有的是。”刘芒又送上一杯水,忍不住提醒道。
“老板,我不是赶时间,而是你做的‘菜包饭’实在太好吃了。我在老家也吃过很多菜包饭,可从没有吃过味道那么好的。”年轻人嘴里含糊不清道。
“你是北方人?听口
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