第六百三十八章 铜锅涮羊肉（上） (第4/4页) 手工切羊肉考较着厨师的刀功，没个几年的功夫，没有上千斤肉的历练，根本就切不出来。 “师叔，你这有切羊肉的刀吗？”刘芒在厨房中找了一下，问道。 切涮锅用的羊肉片需要特制刀具，这刀外形和铡刀有些像，锋刃比菜刀要长上一大截。 “有，在刀具架上的柜子里，我搬来还没用过呢。”