第二百五十二章 五彩面 (第1/2页)
洛香儿关切地问道:“累吗?你要不要歇会?”
陆压眼里盛着满满的情意:“一点都不累,我陪着你。”他的声音饱含着爱意,听起来如同琴瑟合奏出的乐音,直入人心。
洛香儿见完成手中伙计的四人已经过来了,忙收敛起陶醉在爱意中的心神。
四人几乎是排着队来到洛香儿的面前,谷儿率先开口:“主人,您检验检验我们做的是否合格。”
陆压拉住她,在她耳边低语道:“我先回混沌空间,明天午时初,我带他们过来见你。”他见女孩微微点了点头,就原地消失了。
洛香儿知他是直接进混沌空间去了,就和四人一起去厨房。
鱼滑是由毕方负责的。用的是在海中捕到的鲨鱼肉,要经过上千次的摔打,使得鱼肉具有粘性,既保持了原有的营养成分,又具有了爽脆的口感。摔打后的鲨鱼肉被毕方在臼中捣成了茸,并已搅匀。
洛香儿查看的就是这搅匀的鱼肉茸:“不错,完全合格!”
然后,她加入了适量的淀粉、蛋清和调料:“现在进行最后一步工序,把这些再次搅拌均匀就行了。”
毕方立即上前很熟练地搅拌起来。
洛香儿走到盛放虾滑的大盆前,负责制作的谷儿连忙站到她身边。
虾滑和鱼滑的制作工艺是出奇的相似,去虾壳和虾线后的虾肉也要经过上千次的摔打,目的更是一致保持营养,增强口感。
洛香儿看看加工成的虾茸,点点头:“不错,合格!”她加入了一些调料,让谷儿最后给搅拌均匀。
牛肉丸是要砧板上,用两只特制的大锤左右开弓,不断捶打牛肉,直至把牛肉打成肉浆。
洛香儿除了在打好的肉浆中加了常见的调料外,还特意放入了鱼露来调味。然后,她让小鼎继续捶打一刻钟。再放入适量的调料后,最后让小鼎搅拌均匀后挤成丸。
小乌的活计与他而言非常对口,就是把在山里捕到的牛、羊、猪宰杀分
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