第三百九十四章 尕面片 (第2/2页)
丸子吧？”
洛香儿答道：“这道菜叫蜂尔里脊，它是把里脊肉剁碎，加调料调制成丸子，用蛋清涂抹在丸子上，再用文火炸熟，浇上糖、醋等配好的芡汁，出锅时淋几滴香油即可。此菜既有肉又不腻，味道也不错。”
陆压点点头：“其实它就是炸里脊肉丸子！”
洛香儿夹起一颗丸子：“你说得对，它的本质确实如此！”
在大家都闷头品尝，无人言语的时候，突然，小鼎兴奋地叫了起来：“这是药膳。想起来了，这菜叫蛋白虫草鸡。”
洛香儿应道：“这道菜是用肥嫩母鸡和虫草上笼蒸熟的，有强身、补肺益肾的作用。”
幽说道：“味道也不错，质酥味香，松软可口！”
懈豕这一路上对小吃类的吃食越来越上心，他看着一碗面食问道：“这就是尕面片吧，这面片也太小了些。”
洛香儿点头道：“这面片不是擀出来的，它是用手揪出来的。随着揪断，随着就投入到沸腾的羊汤中，煮熟就可食用。我们现在吃的面皮不算小，有的只有指甲大小，还有更小的，如同雀舌一般大小。”(未完待续。)