第四百二十九章 御厨的请教 (第2/2页)
洛香儿接着说道:“想要成为厨艺宗师,就不能仅仅是按照固有的菜谱烹制菜肴,而要熟悉各种食材的特性、成分、与其它食材的相克相生、功效,在此基础上,改进现有的菜肴,直至创制新的菜肴。这样,你不但能够走出瓶颈,而且日后还能够更近一步!”
王首厨此刻已经眼睛大亮,这几句话犹如醍醐灌顶般,将他往日的烦恼一扫而光,对呀!就应该这样做,才能让自己的厨艺提升到一个新的高度。
他心潮起伏,明知道此刻在提出请求,会让人觉得得寸进尺,可是,他实在是抑制不住自己,还是把脸皮抛到一边,不自觉地用上敬语,请教道:“对于改进现有菜肴或者创新新菜肴,您能不能给举个例子,我大方向有了,但是,怎样落实还有些不知从何入手!”
然后,他脸色有些发红地说道:“我知道自己的要求有些过份,您要是为难,就当我没说……”(未完待续。)